Blog

  • Cara Membuat Kata Pengantar Buku Yang Baik dan Benar

    kata pengantar buku
    Masnasih.com – Sebagai seorang penulis buku tentunya harus mengetahui cara penulisan buku yang baik termasuk cara membuat kata pengantar sebuah buku. Kata pengantar adalah cara seorang penulis untuk menggiring pemahaman pembaca dan menunjukkan alasan kenapa ia menulis buku.

    Di artikel ini diulas bagaimana cara membuat kata pengantar yang baik dan benar dan disertai contohnya.

    Cara Membuat Kata Pengantar Buku Yang Baik dan Benar

    Sebuah kata pengantar setidaknya ada 3 poin yang dibahas di dalamnya yaitu pembukaan, isi, dan penutupan. Pembukaan berisi ucapan syukur, isi meliputi latar belakang dan menjelaskan pentingnya buku yang ditulis, dan penutupan berisi kritik saran dan ucapan terima kasih.

    Namun untuk lebih jelasnya dari 3 poin tersebut dibagi menjadi 6 paragraf yang di dalamnya terdapat poin pembahasan yang lebih detail, yaitu :

    1. Mengawali dengan Kalimat Syukur
    2. Menampilkan Latar Belakang Penulisan
    3. Menyampaikan Pentingnya Buku Yang Ditulis
    4. Menyampaikan Bahwa Buku Yang Ditulis Membawa Solusi
    5. Meminta Kritik Saran Yang Membangun
    6. Mengucapkan Terima Kasih Kepada Seluruh Pihak Yang Telah Terlibat Dalam Penulisan Buku

    Baca Juga : Resep Gulai Daging Enak
    Penjelasannnya seperti ini

    Ucapan Syukur Penulis

    Kata pengantar buku diawali dengan ucapan syukur yang dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Di Indonesia sendiri setiap warga negara adalah orang yang mempunyai agama. Maka Tuhanlah yang pertama kali disebut dalam kata pengantar karena semua sepakat bahwa keberhasilan dalam membuat sesuatu tak terlepas dari takdir Tuhan dan Pertolongan-Nya.

    Contoh :

    Dengan mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmat serta petunjuknya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan buku ini dengan segala keterbatasan.1

    Latar Belakang Penulisan

    Di sini pembaca mulai digiring pemahaman awal yaitu tentang background masalah, yaitu masalahyang sedang dihadapi saat ini atau ada sesuatu penting yang mesti harus disorot. Dari sinilah penulis mulai mengambil benang merah apa yang terjadi dan perlu ditindak lanjuti dan diteliti.

    Contoh :

    Bidang penelitian dewasa ini terasa semakin mendapatkan prioritas, terutama bagi mereka yang menghendaki penemuan baru atau hal baru. Kegiatan penelitian dan segenap unsur yang terkait merupakan kunci keberhasilan pengembangan ilmu pengetahuan atau masalah yang diteliti.2

    Pentingnya Buku

    Dari latar belakang yang disampaikan di paragraf sebelummya, diambil sebuah kesimpulan yang intinya permasalahan tersebut sudah dibahas dalam buku dan buku yang ditulis diharapkan dapat menjadi referensi atau pedoman yang mudah untuk diterapkan.

    Contoh :

    Dalam melakukan penelitian, seorang peneliti diharapkan dapat mengggunakan metode yang ada, dan hasil penelitiannya dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah. Mengingat pentingnya kegiatan penelitian, maka penulis berkeinginan untuk menyusun buku ini untuk dijadikan salah satu bahan referensi atau pedoman praktis.3

    Baca Juga : Resep Gulai Sapi Jawa Lezat

    Tawaran Solusi Yang Terkandung Dalam Buku

    Penulis menyampaikan bahwa buku ini bisa dijadikan rujukan untuk siapa saja yang membutuhkan, karena merupakan solusi atau setidaknya bisa mempermudah pembaca untuk memahami masalah yang sedang dihadapi. Penulis juga menyampaikan target pasar dari buku yang ditulis.

    Contoh :

    Penyusunan buku ini merupakan salah satu upaya untuk membantu mahasiswa/peneliti dalam memperoleh bahan bacaan guna memahami dasar pengetahuan metode penelitian. Buku ini merupakan pengantar untuk memberi dasar berpikir kepada pihak yang ingin mendalami metodologi penelitian.4

    Kritik Saran Pembaca

    Di paragraf ini penulis meminta kritik dan saran yang membangun. Ini adalah upaya penulis dalam meningkatkan kualitas tulisan untuk kedepannya, termasuk membuat buku versi selanjutnya. Selain itu, juga sebagai wujud kerendahan hati sebagai manusia yang tak lepas dari lupa dan salah.

    Contoh :

    Penulis menyadari bahwa dalam menyusun buku ini masih terdapat kekurangan , namun mudah-mudahan sumbangan pemikiran ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Penulis akan sangat menghargai dan berterima kasih apabila pembaca berkenan memberi kritik atau saran yang berguna bagi penyempurnaan lebih lanjut.5

    Ucapan Terima Kasih

    Dan poin yang terakhir adalah ucapan terima kasih dari penulis kepada semua pihak yang terlibat dalam penulisan buku baik yang membantu secara langsung ataupun yang tidak langsung. Berterima kasih adalah bukti penulis menghargai para pihak yang membantunya dalam menyelesaikan tulisannya.

    Contoh :

    Akhirnya dengan tulus hati penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan buku ini, terutama pihak yang telah mendorong dan memberi kesempatan kepada penulis.6

    Di atas merupakan cara membuat kata pengantar buku berjudul metodologi penelitian. Dan jika Anda sedang menulis buku namun pembahasannya berbeda bisa disesuaikan sesuai dengan tulisan Anda. Jadi contoh di atas adalah contoh sederhananya saja. Yang terpenting adalah poin-poinnya seperti itu.

    Anda bisa membuat kreasi sendiri sesuai dengan pembahasan dan genre buku yang ditulis. Jika sedang menulis buku fiksi remaja, Anda bisa menulis kata pengantar tersebut dengan bahasa yang non formal yaitu bahasa gaul misalnya. Namun tetap memperhatikan kaidah penulisan dalam bahasa Indonesia yang baik dan benar.
    Baca Juga : Resep Tongseng Daging Kambing Istimewa

    Baiklah. Sekian pembahasan tentang Cara Membuat Kata Pengantar Buku Yang Baik dan Benar. Semoga bermanfaat.

    Referensi :

    1-6Sedarmayanti dan Syarifudin Hidayat, Metodologi Penelitian, (Bandung: CV. Mandar Maju, 2011), hlm v.

  • Resep Tongseng Daging Kambing Istimewa Lezat Membahana Tiada Duanya

    Cara Membuat Tongseng Kambing

    Resep Tongseng Daging Kambing Istimewa Lezat Membahana

    masnasih.com – Idul Adha adalah hari raya yang dipenuhi dengan daging kurban. Sampai-sampai kebingungan mau bikin apa lagi. Menu wajibnya adalah sate, tapi sudah mblenger (bosan). Tenang saja Bund karena disini saya akan kasih resep masakan yang berbeda yaitu tongseng daging kambing. Yuk langsung simak saja Bund.

    Resep Tongseng Daging Kambing Istimewa Lezat Membahana Tiada Duanya

    Baca Juga : Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap dan Mantap

    1. Resep Tongseng Daging Kambing

    Perkiraan waktu yang dibutugkan adalah 45 Menit untuk sajian 8 Porsi

    Bahan-bahan Tongseng Daging Kambing

    1. Daging kambing 500 gram
    2. Air 1.000 ml
    3. Santan dari 1 butir kelapa 1.500 ml
    4. Lengkuas 1 cm, dimemarkan
    5. Serai 2 batang, dimemarkan
    6. Daun salam 2 lembar
    7. Buah kol 1/2, dipotong-potong
    8. Cabai rawit hijau 5 buah, diiris-iris
    9. Kecap manis 5 sendok makan
    10. Bawang merah 3 butir, diiris tipis
    11. Minyak 2 sendok makan untuk menumis
    12. Merica bubuk 1/2 sendok teh
    13. Garam 1 sendok makan
    14. Gula pasir 2 sendok teh

    Bahan Pelengkap Tongseng Daging Kambing

    1. Bawang merah goreng 3 sendok makan
    2. Daun bawang 2 batang, diiris halus
    3. Tomat merah 2 buah, dipotong-potong

    Bumbu Halus Tongseng Daging Kambing

    1. Bawang putih 4 siung
    2. Bawang merah 6 butir
    3. Kemiri 4 buah, disangrai
    4. Kunyit 3 cm, dibakar
    5. Jahe 2 cm
    6. Ketumbar 1 sendok teh, disangrai

    Cara Membuat Tongseng Kambing

    1. Tumis bumbu halus, bawang merah, serai, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
    2. Tambahkan daging, aduk sampai warnanya berubah. Masukkan garam, gula, merica, air, dan kecap manis. Diaduk rata. Tuangkan santannya. Didihkan dan sesekali diaduk biar santan tidak pecah sampai empuk.
    3. Tambahkan cabai rawit, daun bawang, kol, dan tomat.
    4. Sajikan dengan pelengkapnya.

    Baca Juga : Resep Gulai Daging Enak untuk Sajian 5 Porsi

    2. Tongseng Kambing Istimewa

    Perkiraan waktu berdurasi 40 Menit untuk sajian 5 Porsi

    Bahan Tongseng Kambing Istimewa

    1. Daging paha kambing 500 gram, rebus setengah matang
    2. Daun salam 2 lembar (untuk merebus daging)
    3. Jahe 2 cm, memarkan (untuk merebus daging)
    4. Air 1.000 ml
    5. Bawang merah 4 buah, iris tipis
    6. Daun salam 2 lembar
    7. Lengkuas 2 cm, memarkan
    8. Serai 1 batang, memarkan
    9. Cabai rawit merah 4 buah, potong 2 cm
    10. Kecap manis 2 sendok makan
    11. Santan 1.500 ml
    12. Garam 4 sendok teh
    13. Gula pasir 1 sendok teh
    14. Kol 100 gram, potong 2 cm
    15. Daun bawang 2 batang, potong kasar
    16. Tomat merah 1 buah, potong
    17. Minyak 4 sendok makan untuk menumis

    Bumbu Halus Tongseng Kambing Istimewa

    1. Bawang putih 4 siung
    2. Bawang merah 8 butir
    3. Merica 1 sendok teh
    4. Kemiri 4 buah, sangrai
    5. Kunyit 3 cm, bakar
    6. Jahe 2 cm
    7. Ketumbar 1 sendok teh

    Pelengkap Tongseng Kambing Istimewa

    • Bawang merah goreng 2 sendok makan

    Cara Membuat Tongseng Kambing Istimewa

    1. Rebus daging kambing , jahe, daun salam, dan air hingga lunak. Angkat, lalu buang airnya, dan potong-potong.
    2. Tumis bawang merah, lengkuas, bumbu halus, daun salam, cabe rawit merah, serai, hingga harum dan betul-betul matang.
    3. Tambahkan daging kambing. Aduk sebentar saja, lalu masukkan garam, kecap manis, dan gula. Aduk hingga rata, Tuang santannya. Didihkan dan sesekali diaduk biar santan tidak pecah.
    4. Jika semua bumbu telah meresap ke dalam daging; masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Biarkan sebentar saja dan angkat. Sajikan tongseng kambing istimewa dengan taburan bawang goreng.

    Baca Juga : Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

    Demikianlah Resep Tongseng Daging Kambing Istimewa Lezat Membahana Tiada Duanya. Semoga Bermanfaat.

  • Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap dan Mantap

    Cara Membuat Gulai Sapi Jawa

    Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap Untuk 4 Porsi

    masnasih.com – Gulai sapi jawa memang enak sedap tak ads duanya bagi saya. Olahan dagingnya yang empuk bikin ketagihan dan rasanya ingin makan terus aja. Penasaran nggak kira-kira Bund? Kalo penasaran yuk langsung lihat resepnya.

    Resep Gulai Sapi Jawa Enak Sedap untuk 4 Porsi

    Berikut ini adalah daftar isi resep gulai sapi jawa :

    Baca Juga : Resep Gulai Daging Enak untuk Sajian 5 Porsi

    Bahan-bahan Gulai Sapi Jawa

    1. Daging sapi 350 gram
    2. Santan kara 6 sendok makan

    Bumbu Halus Gulai Sapi Jawa

    1. Bawang merah 6 siung
    2. Bawang putih 3 siung
    3. Cabe rawit merah 2 buah (sesuai selera pedas)
    4. Cabe keriting merah 3 buah
    5. Kemiri 3 buah
    6. Kunyit 2 cm
    7. Jahe 2 cm
    8. Jintan 1/2 sendok teh
    9. Bubuk pala 1/2 sendok teh
    10. Ketumbar 1/2 sendok makan

    Bumbu Pelengkap Gulai Sapi Jawa

    1. Sereh (geprek) 1 batang
    2. Lengkuas (geprek) 2 cm
    3. Daun jeruk 4 buah
    4. Daun salam 3 buah
    5. Cengkeh 2 butir
    6. Kayu manis 3 cm
    7. Gula pasir 1/2 sendok makan
    8. Merica bubuk 1/3 sendok makan
    9. Secukupnya garam saja
    10. Air juga secukupnya (kurang lebih 800ml)
    11. Minyak goreng 3 sendok makan

    Baca Juga : Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

    Cara Membuat Gulai Sapi Jawa

    1. Perkiraan waktu dalam membuat masakan ini kurang lebih 30 menit.
    2. Daging dicuci bersih. Potong tipis-tipis agar lebih cepat empuk.
    3. Persiapkan bumbu halus. Uleg sampai halus terutama jahe dan kunyitnya.
    4. Daging direbus menggunakan air 800 ml hingga sekiranya daging semi empuk dan air yang tersisa kira-kirs 600 ml. (tusuk daging pakai garpu, cek apakah sudah empuk atau belum)
    5. Minyak dipanaskan. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, daun salam, sampai harum dan berubah warna.
    6. Tambahkan daging dan air rebusan ke tumisan bumbu halus. Masukkan juga bumbu pelengkap lainnya. Daging direbus beberapa saat sampai bumbu meresap ke dalam daging.
    7. Kasih santan 6 sendok makan. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental.
    8. Cek rasa. Dan gulai daging sapi siap disajikan.

    Baca Juga : Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan

    Demikianlah cara membuat gulai sapi jawa. Semoga bermanfaat.

  • Keindahan Stadion Maracanã: Ikon Sepak Bola Brasil

    Keindahan Stadion Maracanã: Ikon Sepak Bola Brasil

    Stadion Maracanã Keindahan

    Stadion Maracanã di Rio de Janeiro adalah salah satu keindahan stadion sepak bola paling terkenal di dunia. Dengan sejarah yang kaya dan desain yang megah, stadion ini merupakan tempat yang wajib dikunjungi bagi para penggemar olahraga dan sejarah.

    Apa Itu Stadion Maracanã?

    Deskripsi dan Lokasi

    Stadion Maracanã, atau secara resmi dikenal sebagai Estádio do Maracanã, terletak di Rio de Janeiro. Stadion ini memiliki kapasitas yang besar dan telah menjadi saksi berbagai acara olahraga dan konser internasional.

    Sejarah Singkat

    Dibuka pada tahun 1950, stadion ini terkenal dengan sejarahnya yang berkaitan dengan Piala Dunia FIFA dan berbagai pertandingan sepak bola bersejarah. Maracanã juga telah menjadi tempat bagi konser musik dan acara budaya.

    Fitur Utama di Stadion Maracanã

    Atraksi Utama

    • Tur Stadion: Ikuti tur stadion untuk melihat ruang ganti pemain, ruang VIP, dan area penonton dari dekat.
    • Museum Sepak Bola: Pelajari lebih lanjut tentang sejarah sepak bola Brasil dan stadion melalui pameran yang menarik.

    Aktivitas dan Fasilitas

    • Pertandingan Sepak Bola: Saksikan pertandingan sepak bola langsung di stadion, yang sering menjadi tuan rumah bagi klub-klub besar dan tim nasional.
    • Konser dan Acara: Nikmati konser musik dan acara hiburan lainnya yang diadakan di stadion yang megah ini.

    Tips Berkunjung ke Stadion Maracanã

    Waktu Terbaik untuk Berkunjung

    Pastikan untuk memeriksa jadwal pertandingan dan acara sebelum berkunjung. Musim sepak bola (Januari hingga Desember) menawarkan banyak kesempatan untuk menonton pertandingan.

    Pakaian dan Persiapan

    Kenakan pakaian yang nyaman dan sesuai dengan cuaca. Bawa perlengkapan pelindung dari sinar matahari jika Anda berkunjung selama hari yang panas.

    Akses dan Transportasi

    Stadion Maracanã dapat diakses dengan transportasi umum, termasuk metro dan bus. Pastikan untuk memeriksa jadwal dan rute transportasi sebelum berangkat.

    Kesimpulan

    Stadion Maracanã adalah ikon olahraga yang menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi para penggemar sepak bola dan pengunjung. Ini adalah tempat yang harus dikunjungi untuk merasakan sejarah dan budaya sepak bola Brasil.

    Read more :

  • Keindahan Blumenau: Pesona Kota Jerman di Santa Catarina

    Keindahan Blumenau: Pesona Kota Jerman di Santa Catarina

    Blumenau di Santa Catarina keindahan

    Blumenau, sebuah kota yang terletak di negara bagian Santa Catarina, Brasil, menawarkan keindahan pesona unik dengan nuansa Jerman yang kental. Dikenal sebagai “Kota Jerman,” Blumenau memikat pengunjung dengan arsitektur bergaya Eropa yang memukau dan suasana yang penuh dengan tradisi Jerman. Jalan-jalan yang dipenuhi dengan bangunan bergaya bavaria, toko-toko yang menjual barang-barang khas Jerman, dan restoran yang menyajikan makanan otentik Jerman menciptakan atmosfer yang seolah-olah membawa Anda langsung ke jantung Eropa.

    Kota ini juga terkenal dengan festival tahunan Oktoberfest yang merayakan warisan Jerman dengan penuh semangat. Festival ini menawarkan berbagai aktivitas, mulai dari pertunjukan musik tradisional hingga pameran kuliner yang menggugah selera. Blumenau bukan hanya tempat untuk menikmati keindahan arsitektur dan budaya, tetapi juga merupakan destinasi yang menghadirkan pengalaman budaya yang mendalam dan berkesan. Bagi siapa saja yang ingin merasakan keajaiban Eropa tanpa meninggalkan Brasil, Blumenau adalah pilihan yang sempurna.

    Apa Itu Blumenau?

    Deskripsi dan Lokasi

    Blumenau terletak di negara bagian Santa Catarina, di Brasil selatan. Kota ini dikenal dengan arsitektur bergaya Jerman, festival yang meriah, dan suasana kota yang nyaman.

    Sejarah Singkat

    Didirikan pada abad ke-19 oleh imigran Jerman, Blumenau mempertahankan banyak aspek budaya dan tradisi Jerman. Ini termasuk arsitektur, festival, dan kuliner yang mencerminkan warisan Eropa.

    Fitur Utama di Blumenau

    Atraksi Utama

    • Festival Oktoberfest: Salah satu festival terbesar di Brasil, menampilkan musik, tarian, dan makanan Jerman yang otentik.
    • Museum de Hábitos e Costumes: Museum yang memamerkan sejarah dan budaya kota serta pengaruh Jerman dalam kehidupan sehari-hari.

    Aktivitas dan Fasilitas

    • Tur Kota: Jelajahi arsitektur bergaya Jerman dan nikmati pemandangan kota yang indah.
    • Kuliner Jerman: Cicipi makanan khas Jerman di restoran lokal, seperti schnitzel dan bratwurst.

    Tips Berkunjung ke Blumenau

    Waktu Terbaik untuk Berkunjung

    Festival Oktoberfest di bulan Oktober adalah waktu terbaik untuk berkunjung, dengan berbagai acara dan suasana perayaan yang meriah.

    Pakaian dan Persiapan

    Kenakan pakaian yang nyaman dan sesuaikan dengan cuaca. Jika Anda mengunjungi selama festival, bawa pakaian bergaya Jerman atau pakaian yang sesuai dengan tema acara.

    Akses dan Transportasi

    Blumenau dapat diakses melalui penerbangan ke Florianópolis dan dilanjutkan dengan perjalanan darat. Kota ini juga dapat dijangkau dengan bus dari kota-kota besar di sekitarnya.

    Kesimpulan

    Blumenau menawarkan pengalaman unik dengan warisan budaya Jerman dan festival yang meriah. Ini adalah destinasi yang ideal untuk mengeksplorasi budaya dan merasakan suasana kota yang berbeda di Brasil.

    Read more :

  • Keindahan Taman Nasional Aparados da Serra: Keajaiban Alam

    Keindahan Taman Nasional Aparados da Serra: Keajaiban Alam

    Taman Nasional Aparados keindahan

    Taman Nasional Aparados da Serra adalah kawasan keindahan pelestarian alam yang terletak di Brasil, terkenal dengan tebing-tebing dramatis dan keindahan alam yang menakjubkan. Artikel ini akan mengungkap keindahan taman nasional ini dan daya tarik utamanya.

    Apa Itu Taman Nasional Aparados da Serra?

    Deskripsi dan Lokasi

    Taman Nasional Aparados da Serra terletak di negara bagian Rio Grande do Sul dan Santa Catarina. Taman ini dikenal dengan formasi geologis yang menakjubkan, termasuk tebing dan lembah yang dramatis.

    Sejarah Singkat

    Didirikan pada tahun 1959, taman nasional ini melindungi ekosistem yang kaya dan menawarkan berbagai aktivitas luar ruangan. Ini adalah tempat yang penting untuk pelestarian flora dan fauna lokal.

    Fitur Utama di Taman Nasional Aparados da Serra

    Atraksi Utama

    • Canyon Itaimbezinho: Salah satu fitur utama taman, canyon ini menawarkan pemandangan tebing yang mengesankan dan jalur hiking yang menantang.
    • Canyon Fortaleza: Lokasi populer lainnya di taman, dengan jalur hiking dan pemandangan spektakuler dari tebing.

    Aktivitas dan Fasilitas

    • Hiking dan Trekking: Jelajahi jalur hiking yang mengarah ke pemandangan menakjubkan dari tebing dan lembah.
    • Observasi Alam: Nikmati keindahan flora dan fauna lokal, termasuk spesies langka dan endemik.

    Tips Berkunjung ke Taman Nasional Aparados da Serra

    Waktu Terbaik untuk Berkunjung

    Musim kering dari April hingga September adalah waktu terbaik untuk berkunjung, dengan cuaca yang lebih stabil dan ideal untuk aktivitas luar ruangan.

    Pakaian dan Persiapan

    Kenakan pakaian hiking yang nyaman dan bawa perlengkapan cuaca seperti jaket dan sepatu hiking. Jangan lupa membawa kamera untuk menangkap keindahan alam.

    Akses dan Transportasi

    Taman Nasional Aparados da Serra dapat diakses dengan mobil dari kota-kota besar di sekitarnya. Pastikan untuk memeriksa rute dan kondisi jalan sebelum berangkat.

    Kesimpulan

    Taman Nasional Aparados da Serra adalah destinasi yang menakjubkan untuk penggemar alam dan petualangan. Dengan tebing yang dramatis dan jalur hiking yang menantang, taman ini menawarkan pengalaman luar ruangan yang tak terlupakan di Brasil.

    Read more :

  • Resep Gulai Daging Enak untuk Sajian 5 Porsi

    Cara memasak gulai daging enak

    Resep Gulai Daging untuk Sajian 5 Porsi

    masnasih.com – Punya daging bingung  masak apa? Yuk masak gulai daging aja bund. Untuk memasak gulai daging yang disebutkan di bawah ini memerlukan durasi waktu kurang lebih 50 menit dengan jumlah sajian 5 porsi

    Resep Gulai Daging untuk Sajian 5 Porsi

    Berikut ini daftar isi resep gulai daging :

    Baca Juga : Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

    Bahan-bahan untuk Membuat Gulai Daging

    1. Daging sengkel 400gram, dipotong-potong
    2. Serai 3 batang, dimemarkan
    3. Daun jeruk 3 lembar dibuang tulangnya
    4. Daun salam 2 lembar
    5. Lengkuas 2 cm, dimemarkan
    6. Garam 1 sendok makan
    7. Gula pasir 2 sendok teh
    8. Merica halus 1/4 sendok teh
    9. Santan kental 500 ml dari 1 butir kelapa
    10. Santan encer 1000 ml dari sisa perasan santan kental
    11. Minyak 2 sendok makan untuk menumis
    12. Kemiri 3 butir, disangrai
    13. Kunyit 4 cm, dibakar
    14. Bawang merah 8 butir
    15. Bawang putih 3 siung
    16. Cabai rawit 2 buah
    17. Cabai merah keriting 5 buah
    18. Ketumbar 1/2 sendok teh
    19. Jintan 1/2 sendok teh
    20. Jahe 2 cm

    Baca Juga : Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan

    Cara Membuat Gulai Daging:

    1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas hingga tercium harumnya. Lalu masukan daging dan aduk hingga warnanya berubah.
    2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk secara Rata. Tuangkan santan encer. Masak di atas api sedang sembari sesekali diaduk hingga mendidih dan daging agak empuk. 
    3. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai rata. Masak hingga matang. 
    4. Gulai daging siap disajikan.

    Baca Juga : Daftar Lengkap Harga Hewan Qurban Kambing Sapi Terbaru 2019

    Demikianlah resep membuat gulai daging untuk 5 porsi. Semoga bermanfaat.

  • Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

    Cara Menyimpan Daging Di Kulkas

    Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

    masnasih.com – Di hari raya Idul Adha stok daging di rumah membludak karena banyak orang yang datang memberi daging dan jika ditotal sampai berkilo-kilo. Tentu hal ini membuat Anda kebungungan bukan kepalang karena tak mungkin semua daging itu di masak semua hari ini juga. Alternatifnya, Anda bisa menyimpan daging tersebut di kulkas. Nah disini akan dibahas bagaimana cara menyimpan daging agar awet dan tetap sehat.

    Cara Menyimpan Daging Di Kulkas Agar Awet Tetap Sehat

    Berikut ini adalah daftar isi dari pembahasan.

    Baca Juga : Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan

    1. Membekukan Daging

    Membekukan makanan dapat menonaktifkan mikroba seperti ragi, bakteri, dan jamur. Selain itu, membekukan makanan dapat menghambat aktivitas enzim. Cara melakukannya adalah bekukan makanan hingga 0 ° F (-18 ° C).

    Alat untuk membekukan makanan bisa menggunakan freezer/lemari es. Freezer cukup bagus untuk membekukan makanan.

    2. Bungkus Daging dengan tepat

    Saran dari USDA adalah menyimpan makanan dengan kemasan aslinya, lalu diberijl juga tambahan lapisan lain yaitu bungkus plastik atau alumunium foil sesaat sebelum daging/makanan dimasukkan ke lemari es.

    Lapisan ekstra tersebut dapat berfungsi untuk membantu menjaga makanan agar tetap lembap dan tetap segar. Usahakan untuk membekukan daging dalam kondisi masih segar agar rasa dan nutrisinya tetap terjaga.

    Baca Juga : Daftar Lengkap Harga Hewan Qurban Kambing Sapi Terbaru 2019

    3. Memisahkan daging sesuai dengan jenisnya

    Sebisa mungkin untuk tidak menyimpan daging dan ikan di satu wadah karena di kondisi tertentu, bisa jadi kedua daging tersebut tidak lagi enak. Aroma kuat daging kambing dan aroma amis ikan laut akan bercampur menjadi satu.

    4. Mencairkan ‘defrost’ daging secara tepat

    Daging kambing atau sapi dan ikan mentah lebih bertahan lama di freezer daripada di chiler. Maka Anda harus mengetahui cara mencairkannya ketika dikeluarkan dari dalam lemari es.

    Cara mencairkan daging kambing & ikan mentah yang sudah beku dapat dilakukan dengan cara mencairkannya di lemari es atau bisa juga menggunakan kantong plastik (anti bocor) yang terendam di dalam air dingin.

    Sedangkan jika Anda nekat mencairkan daging kambing kurban yang telah beku beku secara langsung di suhu kamar, maka akan membuat bakteri tumbuh dengan cepat. 

    Namun untuk mencairkan daging langsung dalam lemari es, Anda harus memastikan bahwa tetesannya tidak mengenai makanan lain di chiler. 

    Baca Juga : Bacaan Doa dan Tata Cara Menyembelih Hewan Qurban Idul Adha

    Demikianlah Cara Menyimpan daging kurban Di Kulkas Agar Awet dan Tetap Sehat. Menyimpan daging sapi dan kambing di hari raya Idul Adha harus dilakukan secara tepat agar daging tetap sehat dan aman saat dikonsumsi.

  • Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan

    Cara Masak Sate Maranggi
    Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan
    masnasih.com – Hari lebaran pasti belum afdhol jika belum membuat sate. Sate menjadi menu wajib saat hari raya kurban tiba. Membuat sate itu gampang-gampang susah. Jika Anda belum berpengalaman, maka bisa jadi sate yang dibakar tidak bisa dinikmati karena masih alot. Maka dari itu artikel ini akan memberikan panduan agar dalam membuat sate hasilnya empuk dan enak. Dan kali ini resep yang akan disampaikan adalah resep sate maranggi.

    Inilah Resep Sate Maranggi Enak dan Empuk Bikin Ketagihan

    Berikut ini daftar isi resep agar mudah dilihat :

      Resep Sate Maranggi Biasa

    1. Bahan-Bahan Sate Maranggi
    2. Bumbu Halus i
    3. Bahan Sambal Oncom
    4. Bumbu Halus ii
    5. Bahan Pelengkap
    6. Cara Membuat Sate Maranggi Biasa
    7. Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta

    8. Bahan Utama Sate
    9. Bumbu Marinasi
    10. Cara Membuat Air Asam
    11. Sambal Kecap
    12. Cara Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta

    Resep Sate Maranggi Biasa

    Sate maranggi memang rasanya luar biasa. Dengan tekstur sate yang begitu menggoda semua orang tergoda ingin mencicipinya.

    Bahan-bahan sate maranggi

    1. Daging has dalam 350 gram, potong 2x2x1 cm
    2. Lemak sapi 100 gram, potong 2x2x1 cm
    3. Minyak goreng 1 sendok makan
    4. Kecap manis 4 sendok makan
    5. Tusuk sate 20 buah 

    Bumbu halus i

    1. Ketumbar 1 sendok makan
    2. Garam 1/2 sendok teh
    3. Gula merah 75 gram, sisir halus

    Bahan sambal oncom

    1. Oncom 300 gram, bakar, haluskan
    2. Air 750 ml

    Bumbu halus ii

    1. Bawang merah 5 butir
    2. Cabai rawit merah 4 buah
    3. Cabai merah keriting 6 buah
    4. Garam 1/2 sendok teh
    5. Gula pasir 1 sendok teh
    6. Kencur 6 cm
    7. Jahe 1 cm

    Bahan Pelengkap

    Uli bakar 6 potong

    Cara Membuat Sate Maranggi

    1. Sate, lemak, dan rendam daging di dalam campuran bumbu halus i, minyak, dan kecap manis. Diremas-remas. Diaduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam di lemari es.
    2. Tusuk pakai tusukan sate. Bakar sambil mengolesi sisa bumbu hingga matang.
    3. Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus ii hingga mendidih. Tambahkan oncom. Masak sampai matang, sedikit kental.
    4. Sajikan sate sesudah menyiramnya dengan sambal oncom dan uli bakar.

    Resep Sate Maranggi khas Purwakarta

    Sate maranggi maranggi khas purwakarta memiliki ciri khas rasa yang berbeda dari lainnya. Maka dalam membuatnya pun ada sedikit perbedaan untuk bahan-bahannya.

    Bahan Utama Sate Maranggi Khas Purwakarta

    Daging kambing atau daging sapi 150 gram

    Bumbu Marinasi 

    1. Kecap manis 66 gram
    2. Biji ketumbar 8 gram, disangrai dan haluskan
    3. Air asam jawa 42 gram
    4. Gula jawa 18 gram
    5. Kecap asin 4 gram
    6. 12 gram Bawang merah
    7. 8 gram Bawang putih
    8. Tusuk sate

    Cara Membuat Air asam

    1. Air panas 750 gram
    2. Pasta asam jawa 250 gram

    Sambal kecap

    1. Tomat hijau 20 gram
    2. Bawang merah 10 gram
    3. Cabai rawit 4 gram
    4. Kecap manis 38 gram
    5. Tomat merah 26 gram
    6. Jeruk nipis secukupnya

    Cara Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta

    1. Siapkan daging sapi/kambing, lalu potong berbentuk kotak-kotak untuk ditusukkan ke tusuk sate.
    2. Untuk bumbu marinasi, campurkan air asam, kecap manis, kecap asin, ketumbar halus, gula jawa, bawang putih, dan bawang merah sampai tercampur rata.
    3. Lalu, marinasi daging menggunakan bumbu maranggi kurang lebih 1 malam di kulkas.
    4. Persiapkan tusukan sate, tusukkan daging, kemudiab bakar sampai matang. Anda bisa memanggang sate tersebut di penggorengan biar mudah.
    5. Untuk sambal kecap, iris cabai rawit, tomat hijau, tomat merah, dan bawang merah, kemudian campurkan dengan kecap manis. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
    6. Sajikan sate maranggi dengan sambal kecap manis dan kental.
    Demikianlah resep sate maranggi enak dan nikmat. Semoga Bermanfaat.
  • Daftar Lengkap Harga Hewan Qurban Kambing Sapi Terbaru 2019

    Daftar Harga Sapi dan Kambing Kurban

    Daftar Lengkap Harga Hewan Qurban Terbaru Tahun 2019

    masnasih.com – Di hari raya Idul Adha adalah waktu yang tepat untuk mencari pahala yang berlimpah dengan cara berqurban. Bagi Anda yang belum ingin membeli hewan qurban, artikel ini bisa digunakan sebagai referensi untuk membeli agar bisa memperkirakan harganya dan tidak ketipu. Saya tidak akan membahas harga hewan secara sepesifik, misalnya harga sapi qurban 2019 Bandung Jogja Semarang, harga kambing qurban 2019 jakarta surabaya, harga domba qurban 2019 bandung. Akan tetapi akan saya bahas secara global hewan qurban.

    Daftar Lengkap Harga Hewan Qurban Kambing Sapi Terbaru 2019

    Berikut ini pembahasan dalam artikel ini

    Harga Kambing dan Sapi Secara Umum

    Harga hewan qurban kambing ditawarkan mulai Rp 1,8 juta sampai Rp 2,5 juta per ekor. Sedangkan harga hewan qurban sapi ukuran 300 kg – 350 kg kisaran Rp 18 juta sampai Rp 20 juta.

    Daftar Harga Kambing Menurut Jenisnya

    1. Kambing Kacang/kambing Jawa : harga Rp 1 juta – Rp 2,8 juta
    2. Kambing Gembel/kambing Gibas/kambing ekor tipis: Harga Rp 1 juta – Rp 2,5 juta
    3. Kambing Jamnapari/kambing Etawa: harga Rp 1,9 juta – Rp 5 juta
    4. Kambing Peranakan Jawa & Etawa: harga Rp 1,7 juta – Rp 3,5 juta

    Daftar Harga Kambing Qurban Menurut Ukurannya

    1. Kambing kecil : Harga Rp 1,8 juta – Rp 2,3 juta
    2. Kambing sedang : Harga Rp 2,5 juta – Rp 3 juta
    3. Kambing besar : Harga Rp 3,2 – Rp 3,7 juta

    Daftar Harga Sapi Qurban 

    1. Sapi Limousin bobot 1,8 umur 2 – 3 tahun, harga Rp 25 juta – 50.
    2. Sapi Peranakan Ongole (PO), Harga Rp 17 juta – 20 juta
    3. Sapi Simental ukuran kecil dan sedang, harga Rp 20 juta – Rp 50 juta. Sedangkan ukuran jumbo, harga Rp 80 juta – 100 juta.
    4. Sapi Brahman, harga Rp. 40 juta.

    Baca Juga : Download Takbiran Termerdu Hari ini Full Mp3 + Bacaan Terbaru